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| 用途 | 中間體 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| CAS編號(hào) | 53124-00-8 |
| 別名 | 羥丙基磷酸雙淀粉;2-羥丙基淀粉磷酸氫酯;羥丙基二淀粉磷酸酯;方便面、鮮面等面類制品專用變性淀粉 |
| 純度 | 98% |
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中文名稱: 羥丙基磷酸雙淀粉
中文同義詞: 羥丙基磷酸雙淀粉;2-羥丙基淀粉磷酸氫酯;羥丙基二淀粉磷酸酯;方便面、鮮面等面類制品專用變性淀粉
英文名稱: Starch, hydrogen phosphate, 2-hydroxypropyl ether
CAS號(hào): 53124-00-8
分子式:
分子量: 0
化學(xué)性質(zhì) 白色粉末。特點(diǎn)是膨潤(rùn)性、透明度高；糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。
用途 增稠劑；穩(wěn)定劑；粘結(jié)劑。可代替部分瓊膠生產(chǎn)果凍，或代替果膠生產(chǎn)。
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